بسیاری از موادغذایی که سگ یا گربه شما به آن علاقه شدید دارند، یا به خوردن آن اعتیاد پیدا کرده، ممکن است حاوی مواد نگهدارنده یا سموم مرگبار باشد. اگر میخواهید حیوان مهربان و دوست داشتنی شما سلامت باشد از غذاهای خالص، تمیز و سالم در رژیم غذایی او استفاده کنید.
در این مطلب میخواهیم بیشتر به بحث در مورد ماهی به عنوان یک منبع پروتئین که میتواند بیماریزا باشد، در مواد غذایی سگ یا گربه بپردازیم. متاسفانه این روزها اکثر غذاهای دریایی مملو از فلزات سمی مانند جیوه شدهاند. بسیاری از انواع ماهیها نیز با سموم یا مواد شیمیایی صنعتی مانند پلیکلرید بیفنیلها، دیوکسین و آفتکشها مانند DDT آلوده شدهاند.
این سموم توسط کوچکترین حیوانات و گیاهان موجود در اقیانوسها در پایینترین رده از زنجیره مواد غذایی نیز جذب میشوند. در این زنجیره هنگامی که ماهیان و ساکنان بزرگتر اقیانوس این طعمهها و گیاهان آلوده را به عنوان منبع غذایی مصرف میکنند سموم در بدن ماهی بزرگتر تجمع مییابد و متمرکز میشود. متاسفانه، در اقیانوسها موجودات و شکارچیان بزرگتر در پایان چرخه مصرف هستند و با تغذیه از موجودات کوچک سمی، بدنی مملو از سموم خواهند داشت.
ماهی تن که بسیاری از مردم به طور منظم در رژیم غذایی گربه خود قرار میدهند، جزو این دسته به حساب میآید. در آماری که از صاحبان حیوانات خانگی بدست آمده است تخمین زده میشود اغلب گربهها و تعداد کمتری از سگها، از ماهی تن آلودهشده تغذیه میکنند.
یکی از مواد نگهدارنده بالقوه مرگبار در مواد غذایی فرآوریشده حیوانات خانگی که حاوی ماهی هستند اتوکسیکین میباشد، که بهعنوان یک عامل سرطانزا شناخته شدهاست. مواردی از مسمومیت با این ماده در سگها و گربهها گزارش شده است. پس از مصرف مواد غذایی فرآوریشده حاوی اتوکسیکین در ابتدا بدن حیوان به نارسایی کبد دچار میشود. استفاده کردن از اتوکسیکین در موادغذایی انسانی به جز در مقادیر مجاز با حجم بسیار کم در ادویهجات و ترشیجات به عنوان نگهدارنده ممنوع شدهاست.
در طول فرآیند تولید حجم زیادی از این مادهشیمیایی نگهدارنده را در موادغذایی حیوانات استفاده میکنند تا قادر به نگهداری ماهی برای طولانی مدت باشند و به حفظ چربی کمک کنند. اجتناب از اتوکسیکین در فرمول غذایی بسیار مشکل است. متاسفانه در حال حاضر، هنوز هم از اتوکسیکین در بسیاری از موادغذایی حیوانات خانگی موجود در بازار استفاده میکنند.
همیشه به یاد داشته باشید که بر روی برچسب محصولات غذایی، لیست تک تک مواد تشکیلدهنده به صورت دقیق ذکر شده باشد، در غیر این صورت شما نمیدانید چه موادی در آن بکار رفته است، از جمله منبع گوشتی که در آن محصول وجود دارد. ولی چون اتوکسیکین و مواد نگهدارنده به موادخام و قبل از پخته شدن اضافه میشود تولیدکنندگان از نوشتن نام آن بر روی برچسب محصول خودداری میکنند. پس در صورت نبودن نام مواد نگهدارنده در لیست فرض بر این است که در طول فرآیند تولید از این مواد استفاده شده است، مگر اینکه بر روی محصول درج شده باشد که محصول بدون مواد نگهدارنده است.
ماده سمی دیگری بنام مایکوتوکسین (نوعی سم قارچ) که به شدت بیماریزا است ممکناست در وعدههای غذایی که یکی از مواد تشکیلدهنده آن ماهی باشد وجود داشته باشد.
